おからで糖質OFF!おからのサクサクディアマンクッキー

太らないスイーツレシピ
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vsバタークッキー 糖質-38g
減らせる糖質
🍙
おにぎり…1個分

小麦粉の代わりにおからをつかった周りのグラニュー糖がうれしいディアマンクッキーです。

砂糖の量と小麦粉の量が減っていますが、サクサクな食感はそのまま。
さらに、おからの風味で全粒粉のクッキーを食べているようなコクがあります!

ついつい何枚も食べてしまうので注意!

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カロリー&わがままポイント!

約20枚分

カロリー…1049kcal
タンパク質…23g
脂質…57g
炭水化物…122g(糖質…98g)

カロリーは若干の減ですが、小麦粉をおからで代用しているのでタンパク質が多めになっており、痩せやすい身体を作ってくれます。

使う砂糖も生地に使うものを半量にしているため、甘みを感じやすい表面に付けるディアマンクッキーにしています!

さらに小麦粉が半量になっているので糖質が136gから98gまで大幅カット脂肪になりにくいクッキーです!

材料・レシピ

約20枚分

バター…50g
グラニュー糖…10g
卵黄…20g
バニラオイル…5滴
牛乳…大さじ2
薄力粉…50g
おからパウダー…50g
周り用グラニュー糖…大さじ3

作り方

1.バターを常温に戻し、ペースト状なるようにこねます

2.グラニュー糖、卵黄、バニラオイルの順に加えて混ぜます。

3.おからパウダーと小麦粉、牛乳も入れ、ここからはこねないようにヘラで混ぜていきます。

4.ある程度まとまったら、手で生地をまとめ棒状にしてサランラップで巻きます

5.冷凍庫で1時間ほど寝かせます

6.オーブンに190℃の予熱を入れます。

7.生地を取り出し周りにグラニュー糖を優しく押しつけます。

8.包丁で7mm幅に切り、クッキングシートに並べてオーブンで190℃で18分焼きます。

9.焼き終わったらそのままオーブンの中で冷まします

10.冷めたら完成!

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