料理・製菓の豆知識

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【初心者でも失敗しない】お味噌汁を抜群においしくする5つのコツとポイント

和食好きには分かる、毎日食卓に三種の神器。 白米、味噌汁、納豆 今回はそのうちの一つ、味噌汁についてです! 味噌汁は色んなバリエーションがあり、地方などによって異なります。 今回はこのお味噌汁について、美味しく作るコツやアレンジのポイントなど、色々語っていきます!
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絶対失敗しないフライパンの種類と特徴からみる選び方とは?

今回はタイトルの通りフライパンの種類と特徴についてお話していきたいと思います。 そして、料理初心者の方はどれを選ぶべきなのかご説明していきます。
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【動画で分かる火加減】レシピ本に書いてない料理の火加減とその使い道

火加減って、よくわからないですよね。。。 その割には重要で、焦げてしまったり、生焼けになってしまったり、または水っぽくなってしまったりといろんな失敗に繋がります。 誰しも経験があるのではないでしょうか? レシピサイトで「中火で5分」とあるのに、5分焼いたら焦げてしまったということ。 ですから、今回は火加減ってそれぞれどの程度を指すのか? そして、それぞれ何に使うのかまでご説明しちゃちます!!
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【2020年版-比較表】初めて選ぶ失敗しない電気圧力鍋の比較ポイント

こんにちは、あさぎです。 前回は電気圧力鍋のメリットとデメリットを簡単に説明しましたね! では、今回はもう一歩進んで買うなら、どうやって選べばいいのか? それぞれの特徴やポイントをランキングや表形式でご紹介します! 電気圧力鍋 失敗し...
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【電気圧力鍋のメリット・デメリット】昨年買った私の正直レビュー

今回は、昨年12月に電気圧力鍋を購入した私の実体験に基づいてよかった点と悪かった(失敗した)点を正直にお話します。 購入品:電気圧力鍋 アイリスオーヤマ 3.0L ホワイト PC-EMA3-W
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失敗から学ぶ、ハンバーグの簡単おいしい作り方・焼き方【冷凍のコツも】

今回は皆さん大好きハンバーグについて少しお話ししたいと思います。 ハンバーグって、色々手間がかかっていてご馳走って感じありますよね。 ☆肉汁パンパン☆冷凍できる簡単ハンバーグ レシピ・作り方 by あさぎ+|楽天レシピ でも実は慣れれ...
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今日から鶏胸肉が美味しくなる【鶏胸肉を焼くつぼ】

胸肉なのにしっかりジューシー鶏肉ピカタ! レシピ・作り方 by あさぎ+|楽天レシピ 鶏胸肉の焼き方編 前回の続き! ここからが大事。。。 前回お肉が固くなるのは温度が高すぎるからという話をしました。 65℃とか80℃とか言われても...
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